Tra le collaborazione ad eventi e progetti dell’ITS MITA, si annovera anche quella con l’associazione Museo della Paglia e dell’Intreccio Domenico Sebastiano Michelacci di Signa. Il presidente dell’Associazione, Angelita Benelli, parla dell’importanza di creare eventi e sinergie con la scuola per promuovere l’artigianato locale e il Made in Italy.
Il museo della paglia e dell’intreccio è uno spazio espositivo dove si conserva e promuove la tradizionale produzione della paglia per trecce e per cappelli, in particolare nel distretto di Signa, che dall’inizio del XVIII secolo ha caratterizzata l’economia toscana.